Pizza e sport: l’estate a Guanzate ha un sapore nuovo
Con l’arrivo dell’estate, i centri sportivi tornano a riempirsi di partite, allenamenti e genitori a bordo campo. A Guanzate, però, c’è un motivo in più per restare anche dopo il fischio finale: Pizzeria da Aldo, una realtà che unisce praticità, gusto e un’atmosfera informale pensata per famiglie, bambini e appassionati di buona tavola. Più che una […]
TORNA DI MODA LA CUCINA LOMBARDA
Turna Indrè apre a Gallarate A Gallarate ha appena aperto un ristorante che riporta in primo piano la tradizione lombarda, liberandola dagli stereotipi e restituendole dignità gastronomica e valore culturale. Si chiama Turna Indrè, e già dal nome — “torna indietro”, in dialetto — dichiara un’intenzione precisa: recuperare la memoria, ma con gusto e intelligenza. […]
Terzo Tempo Bistrò, il punto fermo dell’estate legnanese
L’estate è arrivata. Le giornate si allungano, le agende si svuotano, le serate si riempiono di quel classico “che facciamo stasera?”.E per molti, la risposta è sempre la stessa: “Andiamo da Terzo Tempo”. Perché c’è chi ha voglia di pizza, chi sogna un buon aperitivo all’aperto, chi cerca un posto semplice per ritrovarsi. E poi […]
ALL YOU CAN EAT E DI QUALITÀ: come Hiro Rho è riuscito a trovare l’equilibrio.
In un territorio ormai saturo di proposte All You Can Eat, Hiro Rho emerge come un punto di riferimento per chi cerca qualità e atmosfera curata. A pochi minuti dalla Fiera di Milano, il ristorante giapponese-fusion si distingue per una proposta gastronomica che, pur rientrando nella formula illimitata, è differente dalla media del settore, con […]
Sushimi: il sushi che coinvolge tutti i sensi, in tutti i sensi
Nel cuore delle Marche, a Campiglione di Fermo, c’è un ristorante che non si limita a servire sushi: lo fa vivere.Sushimi è molto più di una cena, è un’esperienza che coinvolge tutti e cinque i sensi, trasportando chiunque varchi la sua soglia in un angolo autentico d’Oriente. Un’esperienza che va oltre il gustoAppena entri, l’aria […]
Bacaro al Ravano: dove i cicchetti raccontano la vera Venezia
Nel cuore pulsante di Venezia, a pochi passi dal Ponte di Rialto, si trova Bacaro al Ravano, un locale che incarna l’essenza autentica della tradizione veneziana. Situato in Rughetta del Ravano, nel sestiere di San Polo, questo bacaro offre un’esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto: è un viaggio nei sapori e nell’atmosfera della Serenissima. […]
Giornata della Ristorazione 2025: oltre 10mila ristoranti uniti per celebrare la cucina italiana
Un evento corale per valorizzare la cultura del cibo, della condivisione e del lavoro nella ristorazione Lo scorso 18 maggio si è celebrata la terza edizione della Giornata della Ristorazione, un’iniziativa nazionale promossa da FIPE-Confcommercio per omaggiare il valore sociale e culturale del settore. Un’occasione per unire idealmente oltre 10mila ristoranti italiani — e circa […]
“L’Intelligenza Artificiale nella ristorazione: opportunità, rischi e il valore umano che resta”
L’Intelligenza Artificiale sta rivoluzionando numerosi settori, e la ristorazione non fa eccezione. Negli ultimi anni, si è fatto sempre più concreto l’impiego di strumenti di AI nei processi operativi dei ristoranti: dalle prenotazioni automatiche alla gestione delle scorte, dalla creazione di menù personalizzati fino all’utilizzo di chatbot per l’assistenza clienti. Ma quali sono davvero i […]
L’evento annuale della Guida Michelin celebra le eccellenze della cucina italiana a Modena
La 70esima edizione della Guida Michelin Italia si è tenuta a Modena, portando con sé novità importanti per il mondo della ristorazione. Il prestigioso riconoscimento ha assegnato una terza stella al ristorante “Casa Perbellini – 12 Apostoli” di Verona, diretto dallo chef Giancarlo Perbellini, che si unisce ai tredici ristoranti tre stelle già presenti in […]
Un ristorante italiano rinuncia alla stella Michelin: “Ritorniamo ad un’esperienza più inclusiva”
In un atto decisamente controcorrente, il ristorante Giglio di Lucca ha scelto di restituire la sua Stella Michelin. Dopo aver ottenuto il prestigioso riconoscimento nel 2019, i tre chef Lorenzo Stefanini, Stefano Terigi e Benedetto Rullo hanno contattato la celebre guida, nota anche come “la Rossa,” per comunicare la volontà di distaccarsi dall’immagine esclusiva associata […]