Crazy Pizza a Napoli: Briatore inaugura tra entusiasmi e riconciliazioni dopo mesi di polemiche
Flavio Briatore apre Crazy Pizza sul lungomare di Napoli e pone fine alle polemiche con Gino Sorbillo. Il ristorante è già al completo per il mese di ottobre. Qualche mese fa, l’annuncio dell’apertura di Crazy Pizza a Napoli da parte di Flavio Briatore aveva sollevato diverse polemiche tra i ristoratori, in particolare per il prezzo […]
Ristoratori contro la carbonara in lattina di Heinz: “Un attacco alla tradizione”
La controversa novità di Heinz fa scalpore tra gli chef e i ristoratori italiani: una carbonara in lattina pronta da scaldare al microonde. La nuova proposta di Heinz, una carbonara in lattina già pronta per essere scaldata al microonde, ha suscitato grande indignazione nel mondo della ristorazione italiana. La carbonara, piatto simbolo della tradizione culinaria […]
Da Vittorio: la rivoluzione della pizza al trancio e friggitoria a Lainate
Situata nel cuore di Lainate, la Pizzeria Da Vittorio non è un semplice locale di pizza al trancio; è un’esperienza gastronomica che unisce tradizione e innovazione in ogni boccone. Fondata con la passione per l’arte della pizza e una dedizione maniacale alla qualità, Da Vittorio sta rapidamente diventando un punto di riferimento per chi cerca […]
La Gyozeria: un angolo di Asia in chiave street underground a Milano
Milano si prepara ad accogliere un nuovo concept culinario che promette di rivoluzionare il panorama dello street food della città. La Gyozeria, con la sua inaugurazione prevista per il 10 settembre in viale Monza, è pronta a diventare il nuovo punto di riferimento per gli amanti della cucina asiatica e del design innovativo. La filosofia […]
Preocupes no: il nuovo ristorante di Biassono che promette di farti sentire a casa
Biassono si prepara ad accogliere un nuovo ristorante destinato a far parlare di sé: Preocupes no, che aprirà le sue porte proprio oggi, 3 settembre. Situato nel cuore della Brianza, Preocupes no promette di diventare un punto di riferimento per tutti gli amanti della cucina raffinata e dell’ospitalità autentica. L’idea alla base di Preocupes no […]
Pescettino: un’ode al pescato fresco nel cuore di Nerviano
Nel vivace panorama culinario di Nerviano, il ristorante Pescettino si distingue come una perla rara, celebrando i sapori puri e freschi del mare. Con una dedizione intransigente alla qualità, Pescettino offre ai suoi ospiti una porta diretta sul mare, anche a chilometri di distanza dalla costa. Il segreto del successo di Pescettino risiede nella sua […]
Saro Pennisi: da pastore a stella Michelin, la storia di un visionario della ristorazione
Rosario Pennisi, conosciuto semplicemente come Saro, nasce a Linguaglossa nel 1947, un piccolo comune situato nel parco dell’Etna. Cresciuto come pastore, fin da piccolo Saro sognava un destino diverso da quello previsto dalla tradizione familiare. Già a dieci anni, dopo aver passato le giornate a pascolare il bestiame, iniziò a lavorare in una macelleria locale […]
Quanto vale davvero un prodotto? Come Il neuropricing può rivoluzionare le strategie di vendita
L’innovativo approccio del neuropricing svela quanto i consumatori sono inconsapevolmente disposti a spendere, trasformando la percezione del valore dei prodotti. Nel mondo del marketing e della ristorazione, il prezzo gioca un ruolo fondamentale. Non è solo una questione di costi e profitti, ma anche di percezione. Studi recenti nell’ambito del neuropricing, una tecnica che utilizza […]
Bilancio di Ferragosto: un boom per i ristoranti, ma i profitti restano sotto la media
La giornata di Ferragosto ha visto un’affluenza massiccia nei ristoranti italiani, ma i dati sui redditi medi del settore sollevano questioni importanti sul futuro della ristorazione. Ferragosto si è confermato un appuntamento cruciale per i ristoratori italiani, con milioni di persone che hanno scelto di pranzare o cenare fuori casa. In tutta Italia, l’impegno degli […]
Soffice: la nuova frontiera della pizza al trancio a Milano
Milano, nota per la sua vibrante scena culinaria, è pronta ad accogliere una nuova pizzeria. Il 28 agosto 2024 segnerà l’apertura ufficiale di Soffice, un innovativo ristorante di pizza al trancio con l’intento di conquistare i palati dei milanesi con un concept moderno e fresco. Un’idea giovane per un pubblico esigente L’idea di Soffice nasce […]