Il celebre chef abruzzese Niko Romito, noto per le sue tre stelle Michelin, ha stretto una collaborazione con Glovo per portare a domicilio la sua cucina. Il progetto coinvolge Bar e Cucina – Spazio Niko Romito a Roma, offrendo ai clienti la possibilità di gustare piatti semplici ma curati direttamente a casa.

Dove nasce la collaborazione?

La scelta è ricaduta su Bar e Cucina – Spazio Niko Romito, un locale romano che offre un’esperienza gastronomica accessibile e variegata. Dalla colazione con opzioni alla portata di tutti, fino a piatti per il pranzo e la cena, il ristorante punta a coniugare qualità e semplicità. Tra i piatti proposti per la consegna spiccano gli gnocchi al pomodoro, la parmigiana e le polpette. Ma la vera protagonista del menu è la bomba, una soffice sfera di pasta fritta, disponibile in versioni dolci, salate e persino come “hamburger bomba”.

Un nuovo modo di avvicinare la cucina stellata

L’ingresso di Niko Romito nel mondo del delivery segna un’evoluzione per l’alta cucina, che cerca di raggiungere una clientela più ampia, mantenendo la qualità. Il fenomeno è ormai diffuso: sempre più chef stellati si aprono a proposte più accessibili e meno formali, tra burger firmati e delivery gourmet. Anche se la tradizionale raffinatezza lascia spazio a piatti più semplici, l’impronta di Romito rimane chiara: puntare sulla bontà degli ingredienti e sulla cura delle preparazioni.

Prezzi pop? Fino a un certo punto

Anche se il format è pensato per avvicinarsi al pubblico, i prezzi mantengono un profilo medio-alto, con proposte che possono arrivare a 17 euro per una bomba. Un costo che riflette l’attenzione alla qualità e all’esperienza culinaria, ma che solleva interrogativi su quanto sia accessibile davvero questa versione “delivery” della cucina stellata.