I ristoranti non sono solo luoghi dove gustare del buon cibo, ma anche spazi dove vivere esperienze uniche. Il noto network 50 Best ha selezionato gli 11 ristoranti più panoramici del mondo, combinando eccellenza culinaria e paesaggi mozzafiato. Tra grattacieli e promontori, l’Italia brilla con due locali d’eccezione.
AlpiNN: Un capolavoro sospeso sulle Dolomiti
Incastonato tra le maestose Dolomiti, AlpiNN offre una vista spettacolare grazie alla sua struttura sospesa su pilastri. Con finestre a tutta altezza che incorniciano il paesaggio montano, sembra di essere in un set di un film di James Bond. Lo chef Norbert Niederkofler, visionario del progetto, porta avanti il principio di “cucinare la montagna”, utilizzando ingredienti locali e stagionali. Piatti come cipolle cotte nella cenere con gratin di formaggio di valle e allium croccante rappresentano perfettamente questa filosofia. L’esperienza culinaria si fonde con il panorama, rendendo AlpiNN una tappa imperdibile per gli amanti della natura e della buona tavola.
Lido 84: Eleganza e tradizione sulle rive del Lago di Garda
Situato sulle serene sponde del Lago di Garda, Lido 84 è un rifugio gastronomico che offre una vista ininterrotta sulle acque cristalline del lago. Lo chef Riccardo Camanini trasforma la tradizione italiana in piatti contemporanei, riflettendo l’eleganza del luogo. La combinazione tra il paesaggio tranquillo e l’innovazione culinaria ha portato Lido 84 al settimo posto nella classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo nel 2023. Qui, ogni piatto è un omaggio alla bellezza del lago e alla ricchezza della cucina italiana.
Altri ristoranti panoramici nel mondo
Oltre alle gemme italiane, la lista di 50 Best include altri ristoranti con viste mozzafiato. In Messico, Fauna nella Valle de Guadalupe offre una cucina contemporanea messicana in un contesto scenografico. Saga a New York permette di cenare al 63° piano di un grattacielo, con una vista a 360 gradi sulla città. In Perù, Mil nelle Ande offre un’esperienza culinaria immersa tra antiche rovine agricole a 3.500 metri sul livello del mare.
In Canada, Fogo Island Inn combina una filosofia zero-waste con una vista sub-artica unica. Khufu’s al Cairo propone una cena con vista sulle Piramidi, mentre Klein Jan in Sudafrica porta i commensali nel cuore del Kalahari. In Nuova Zelanda, Amisfield Winery and Restaurant è immerso in un paesaggio che sembra uscito da un libro di Tolkien. Ossiano a Dubai offre una cena subacquea, e Dewakan a Kuala Lumpur combina la cucina malese con una vista sulla Torre Petronas.
50 Best celebra l’incontro tra alta cucina e panorami spettacolari, offrendo una selezione di ristoranti che rendono ogni pasto un’esperienza indimenticabile. Con AlpiNN e Lido 84, l’Italia si conferma una destinazione d’eccellenza per chi cerca non solo il buon cibo, ma anche bellezza e unicità.
