In una serata di celebrazione dell’eccellenza gastronomica, il Principe di Savoia di Milano è stato teatro dell’omaggio di Forbes alle 100 aziende italiane che hanno segnato il panorama culinario del 2024.

L’evento, curato dal direttore Alessandro Mauro Rossi, ha preso avvio con l’intervento di Riccardo Illy, presidente del Polo del Gusto, che ha presentato Incantalia, l’innovativo progetto di negozi d’eccellenza. La serata ha visto poi il contributo di Miriam De Vita, caporedattore di So Wine So Food, evidenziando l’impegno nella ricerca della qualità italiana.

La discussione si è poi spostata sui panel, iniziando con “Comunicare le eccellenze”, dove esperti del settore legale e digitale hanno condiviso le loro strategie per promuovere l’eccellenza italiana. Tra gli interventi, quello di Paola Corte, di Studio Legale Corte, e di Vincenzo Parisi, del Nicolis Project, ha messo in luce l’importanza di un’efficace comunicazione digitale.

Il secondo panel, “Persone al centro”, ha esplorato il rapporto tra aziende e dipendenti, sottolineando l’importanza di una cultura aziendale inclusiva. Cristian Biasoni di Chefexpress e Alessandro Necchio di Studio Necchio hanno condiviso le loro esperienze nell’avvicinare aziende e lavoratori.

L’evento ha così sottolineato non solo l’eccellenza dei prodotti e servizi italiani, ma anche l’innovazione e il senso di comunità che animano il settore gastronomico del paese, ponendo le basi per un futuro sempre più radicato nella qualità e nell’innovazione.