Ristorazione in Italia: spese in crescita, ma i clienti escono meno
Il panorama della ristorazione italiana sta vivendo una fase di crescita interessante, con una spesa totale in Food & Beverage che ha raggiunto gli 83 miliardi di euro nel 2024, come evidenziato nel nuovo Italian Food & Beverage Report 2025 di Savills. Nonostante l’aumento del valore complessivo, i numeri non raccontano tutta la storia: la […]