Dal 2 al 5 febbraio 2026, Riva del Garda ospiterà la 50ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, un evento fondamentale per il settore Ho.Re.Ca. (ospitalità, ristorazione e catering).
Quest’anno, più che mai, la fiera si prepara a consolidarsi come punto di riferimento per la Food Industry italiana e internazionale, presentando soluzioni innovative e prodotti di alta qualità per soddisfare le esigenze alimentari di un settore sempre più attento a sostenibilità e innovazione.
Un Settore in Crescita: Materie Prime e Prodotti per il Settore Ho.Re.Ca.
Hospitality 2026 rappresenta un’opportunità per i produttori di materie prime e lavorati di incontrare i professionisti del settore Ho.Re.Ca., dalle attrezzature da cucina ai macchinari per la refrigerazione.
Quest’anno, la fiera si concentrerà su una gamma completa di prodotti destinati a soddisfare le esigenze di ristoranti, hotel e catering, con un’attenzione particolare a prodotti pronti, freschi e congelati, ideali per le diverse richieste di mercato.
In fiera, sarà possibile scoprire ingredienti per tutte le dieteticità e stili alimentari in forte crescita, come prodotti bio, vegan, halal, gluten free, lactose free e kosher, fino ad arrivare a superfood e alimenti ad alta nutrizione.
Si tratterà quindi di un vero e proprio spazio di eccellenza gastronomica per chi cerca la qualità nelle materie prime e nelle produzioni specializzate.
Tecnologia e Innovazione nella Ristorazione
Accanto alla proposta alimentare, l’evento offrirà anche uno spazio dedicato ai fornitori di attrezzature e tecnologie per la ristorazione e l’hôtellerie.
Le novità riguarderanno sia le macchine per la cottura che quelle per la refrigerazione, così come i prodotti per la detergenza e i sistemi di gestione automatizzata che migliorano l’efficienza e la sostenibilità dei locali.
L’attenzione verso la tecnologia sarà centrale, con un focus sull’innovazione in cucina: dai forni intelligenti ai sistemi di refrigerazione avanzata, fino alle attrezzature per la preparazione rapida che permettono di ottimizzare i tempi senza compromettere la qualità.
Un’Occasione per Conoscere le Nuove Tendenze e Formarsi
Oltre alla parte espositiva, Hospitality 2026 sarà un’opportunità formativa e di networking.
Con un ampio programma di seminari, workshop e laboratori, la fiera sarà il luogo ideale per aggiornarsi sulle tendenze globali, innovazioni tecnologiche e strategie di marketing specifiche per il settore Ho.Re.Ca.
L’evento si propone come piattaforma di aggiornamento continuo per ristoratori, chef, e operatori del settore, con focus su come integrare sostenibilità e innovazione nella gestione di un ristorante o di un hotel.
Con Hospitality 2026, l’industria della ristorazione si prepara a fare un salto verso il futuro, portando innovazione, sostenibilità e qualità al centro del dibattito del settore.
Non perdere l’opportunità di partecipare all’evento di riferimento per chi vuole restare al passo con i cambiamenti e le nuove opportunità nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità.