La famiglia Massari, celebre per la maestria dolciaria di Iginio Massari, ha vinto il bando per la concessione di una porzione dell’ex Casinò di Gardone Riviera, oggi noto come Palazzo Wimmer, sulle rive bresciane del Lago di Garda. Questo prestigioso edificio, che fino ad oggi è stato utilizzato come teatro e sala polifunzionale per eventi e rassegne culturali, sarà trasformato in una straordinaria location enogastronomica.

Il progetto di Iginio Massari

Il progetto prevede la trasformazione dell’ex Casinò in un punto di riferimento per la ristorazione di alta qualità, mantenendo l’eleganza storica del palazzo. La nuova struttura ospiterà non solo un ristorante, ma anche ampi spazi per eventi e cerimonie, con un’attenzione particolare alla promozione culturale in collaborazione con il Comune di Gardone Riviera.

Iginio Massari ha sottolineato il valore personale di questo progetto, ricordando come sua madre abbia gestito un’attività di ristorazione in passato, un’esperienza che ha segnato l’inizio della sua passione per la pasticceria. Oggi, con il supporto dei suoi figli Nicola e Debora, Massari punta a creare una proposta gastronomica che celebri il “bello e il buono” attraverso una cucina tradizionale reinterpretata secondo la visione della famiglia Massari.

Restauro e nuove opportunità

Il progetto prevede importanti lavori di ristrutturazione per ammodernare gli spazi, con l’obiettivo di inaugurare il nuovo ristorante entro il primo semestre del 2025. Il Sindaco Andrea Cipani ha espresso soddisfazione per la concessione degli spazi commerciali, che completa la valorizzazione del Palazzo Wimmer, contribuendo a dare nuova vita a questo bene monumentale.

Con questa iniziativa, la famiglia Massari non solo espande la propria offerta enogastronomica, ma contribuisce anche a mantenere vivo il patrimonio culturale e architettonico del Lago di Garda, offrendo una nuova destinazione di lusso per residenti e visitatori.